Мне что - для меня ДР уже, наверное, грустный праздник.
А вот для Эли из Канзаса - это настоящий День варенья!

Скажу одним предложением: посмотрев список "Народного фронта" Яценюка, делаю вывод: каким бы сладким ни было ведро варенья, одна капля говна сделает его несъедобным. А теперь о погоде...

Приготовил на днях, решил поделиться рецептом с теми, кому интересно. Это вариация известного рецепта, принятая в моей семье. В Киеве я почему то редко встречаю тушеную в сметане печенку - в основном, ее только жарят. А зря! Печеночный сметанный соус - это тот соус, который можно съесть вместе с ложкой.

Печенка в сметане

Ингредиенты:

1000 г печенки

300-400 г сметаны

крахмал или мука (лучше первое)

2 головка репчатого лука

70-100 г раст. масла

 

( Collapse )

I cooked it yesterday and that's why I decided to share this recipe with you, dear friends.

Ingredients

1000 g ( over 2 lbs) of liver

300-400 g (10-14 ounces) of sour-cream

starch or wheat flour (the former is better)

2 onions, middle-sized

70-100 g of vegetable oil

( Collapse )